Ätzende Chemikalien, die das Fleisch bei Kontakt zerstören oder schwer beschädigen können. Zu diesen Chemikalien gehören verschiedene anorganische und organische Säuren und Basen. Die bekanntesten Chemikalien, die als Lauge bezeichnet werden, sind Natriumhydroxid (Natronlauge oder Lauge) und Kaliumhydroxid (Kalilauge). Andere Chemikalien sind ebenfalls Laugen, zum Beispiel Silbernitrat, das als antibakterielles Mittel und zur Behandlung von Warzen verwendet wird.
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